1 bottiglia
14,00 €
Esaurito
Aspetto granato e straordinariamente consistente propone sentori evoluti tra petali pot pourri, confettura di amarena, prugna secca, pepe nero, tostatura di caffè e cacao, finale di tabacco ed uva passa. Grande spessore di bocca di materia intensa e lunga persistenza
| Peso | 1,7 kg |
|---|---|
| Colore | |
| Formato |
Sistema Allevamento
Alberello
Vinificazione
Raccolta tardiva delle uve in surmaturazione, macerazione prefermentativa a 12-14 °C per estrarne gli aromi caratteristici; la fermentazione e le macerazione durano 20 giorni per poter permettere ai lieviti di svolgere l’alto contenuto di zuccheri in alcool. La temperatura di fermentazione è controllata a 25/27 °C, con rimontaggi e delestage quotidiani.
Affinamento
Acciaio
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Visiva
Aspetto granato e straordinariamente consistente
Olfattiva
Propone sentori evoluti tra petali pot pourri, confettura di amarena, prugna secca, pepe nero, tostatura di caffè e cacao, finale di tabacco ed uva passa.
Gusto-Olfattiva
Grande spessore di bocca di materia intensa e lunga persistenza
1 bottiglia
16,00 €
1 bottiglia
6,00 €
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